Un Jambon AOP au goût d’exception, reconnu comme un des meilleurs jambons au monde.
L’élaboration d’un Jambon Noir de Bigorre demande un savoir-faire spécifique et une grande persévérance. Elle est liée aux conditions naturelles de température et d’humidité. Découpé en fines tranches et dégusté à température ambiante (entre 20° et 22°C), le Jambon Noir de Bigorre est moelleux et long en bouche. Il exhale une belle complexité aromatique dominée par le fruit sec. Ses arômes sublimes viennent principalement de son gras, riche en acides gras mono-insaturés. Le Jambon Noir de Bigorre s’inscrit dans le gotha des plus grands jambons européens. A l’instar des meilleurs jambons ibériques sous AOP, Il représente, au travers de son goût très particulier, l’expression la plus aboutie d’un produit qui relie depuis des temps immémoriaux, un terroir, un animal, son mode de vie, et le savoir faire des hommes.[/vc_column_text][carousel script= »owl_carousel » desktop_cols= »1″ desktop_small_cols= »1″ tablet_cols= »1″ mobile_cols= »1″ column_padding= »0″ loop= »true » autorotate= »true »][item id= »1588157146261-3″ tab_id= »1588157146262-0″ title= »Élément »][image_with_animation image_url= »7213″ alignment= »center » animation= »Fade In » hover_animation= »none » border_radius= »none » box_shadow= »none » image_loading= »default » max_width= »100% » max_width_mobile= »default »][/item][item id= »1588157146348-6″ tab_id= »1588157146349-2″ title= »Élément »][image_with_animation image_url= »7210″ alignment= »center » animation= »Fade In » hover_animation= »none » border_radius= »none » box_shadow= »none » image_loading= »default » max_width= »100% » max_width_mobile= »default »][/item][item title= »Élément » id= »1588157146414-3″ tab_id= »1588157146415-9″][image_with_animation image_url= »7208″ alignment= »center » animation= »Fade In » hover_animation= »none » border_radius= »none » box_shadow= »none » image_loading= »default » max_width= »100% » max_width_mobile= »default »][/item][item id= »1588157146481-1″ tab_id= »1588157146482-4″ title= »Élément »][image_with_animation image_url= »7212″ alignment= »center » animation= »Fade In » hover_animation= »none » border_radius= »none » box_shadow= »none » image_loading= »default » max_width= »100% » max_width_mobile= »default »][/item][item title= »Élément » id= »1588157146553-4″ tab_id= »1588157146554-7″][image_with_animation image_url= »7209″ alignment= »center » animation= »Fade In » hover_animation= »none » border_radius= »none » box_shadow= »none » image_loading= »default » max_width= »100% » max_width_mobile= »default »][/item][item title= »Élément » id= »1588157146615-1″ tab_id= »1588157146616-4″][image_with_animation image_url= »7225″ alignment= »center » animation= »Fade In » hover_animation= »none » border_radius= »none » box_shadow= »none » image_loading= »default » max_width= »100% » max_width_mobile= »default »][/item][/carousel][/vc_column][/vc_row][vc_row type= »in_container » full_screen_row_position= »middle » column_margin= »default » scene_position= »center » text_color= »dark » text_align= »left » id= »sudouest » overlay_strength= »0.3″ shape_divider_position= »bottom » bg_image_animation= »none » shape_type= » »][vc_column column_padding= »no-extra-padding » column_padding_position= »all » background_color_opacity= »1″ background_hover_color_opacity= »1″ column_link_target= »_self » column_shadow= »none » column_border_radius= »none » width= »1/1″ tablet_width_inherit= »default » tablet_text_alignment= »default » phone_text_alignment= »default » overlay_strength= »0.3″ column_border_width= »none » column_border_style= »solid » bg_image_animation= »none »][vc_column_text css= ».vc_custom_1587651183762{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;} »]Nos produits du Sud Ouest
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Sel & piment d’Espelette, à saupoudrer sur vos légumes, grillades, salades … Gelée au piment d’Espelette, parfait avec le fromage, le foie gras, le blanc de poulet … Piment d’Espelette, épice qui parfumera vos grillades, vos légumes, vos œufs…. Purée de piment d’Espelette, à mettre sur les pâtes, dans les potages Pochette assortiment des 3 variétés[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner column_margin= »default » text_align= »left »][vc_column_inner column_padding= »no-extra-padding » column_padding_position= »all » background_color_opacity= »1″ background_hover_color_opacity= »1″ column_shadow= »none » column_border_radius= »none » column_link_target= »_self » width= »1/2″ tablet_width_inherit= »default » overlay_strength= »0.3″ column_border_width= »none » column_border_style= »solid » bg_image_animation= »none »][vc_custom_heading text= »PIMENT D ESPELETTE AOP de PHILIPPE LARRODE PRODUCTEUR à Halsou AU PAYS BASQUE » font_container= »tag:h4|text_align:right »][vc_column_text]
Sel & piment d’Espelette, à saupoudrer sur vos légumes, grillades, salades … Gelée au piment d’Espelette, parfait avec le fromage, le foie gras, le blanc de poulet … Piment d’Espelette, épice qui parfumera vos grillades, vos légumes, vos œufs…. Purée de piment d’Espelette, à mettre sur les pâtes, dans les potages Pochette assortiment des 3 variétés[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding= »no-extra-padding » column_padding_position= »all » background_color_opacity= »1″ background_hover_color_opacity= »1″ column_shadow= »none » column_border_radius= »none » column_link_target= »_self » width= »1/2″ tablet_width_inherit= »default » overlay_strength= »0.3″ column_border_width= »none » column_border_style= »solid » bg_image_animation= »none »][image_with_animation image_url= »7255″ alignment= » » animation= »Fade In » hover_animation= »none » border_radius= »none » box_shadow= »none » image_loading= »default » max_width= »100% » max_width_mobile= »default »][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner column_margin= »default » text_align= »left »][vc_column_inner column_padding= »no-extra-padding » column_padding_position= »all » background_color_opacity= »1″ background_hover_color_opacity= »1″ column_shadow= »none » column_border_radius= »none » column_link_target= »_self » width= »1/2″ tablet_width_inherit= »default » overlay_strength= »0.3″ column_border_width= »none » column_border_style= »solid » bg_image_animation= »none »][image_with_animation image_url= »7258″ alignment= » » animation= »Fade In » hover_animation= »none » border_radius= »none » box_shadow= »none » image_loading= »default » max_width= »100% » max_width_mobile= »default »][/vc_column_inner][vc_column_inner column_padding= »no-extra-padding » column_padding_position= »all » background_color_opacity= »1″ background_hover_color_opacity= »1″ column_shadow= »none » column_border_radius= »none » column_link_target= »_self » width= »1/2″ tablet_width_inherit= »default » overlay_strength= »0.3″ column_border_width= »none » column_border_style= »solid » bg_image_animation= »none »][vc_custom_heading text= »VINS APERITIFS » font_container= »tag:h4|text_align:left »][vc_column_text]Malbec rouge et rosé Blanc Grabéou[/vc_column_text][vc_column_text][/vc_column_text][vc_custom_heading text= »VINS APERITIFS » font_container= »tag:h4|text_align:left »][vc_column_text]Blanc pêche Rosé pamplemousse[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row]