Rôtisserie Artisanale Cugnaux

Poulets fermier des landes Label Rouge

La Rôtisserie Poulet & Compagnie

Privilégie le choix de volailles fermières Label Rouge des Landes : Poulets, pintades, chapons, dindes … Dans les Landes, les volailles fermières sont élevées en plein air et en totale liberté, au coeur d’espaces illimités : augue odio (Viande goûteuse, ferme et moelleuse, goût raffiné).

3 poulets cuits dans plat en inox

Rôtisserie

Les poulets fermiers Label Rouge des Landes bénéficient d’un concept d’élevage unique grâce à l’invention de cabanes démontables et déplaçables : les Marensines.

Intérieur magasin rotisserie Cugnaux

Nos produits du Sud Ouest

La gastronomie du Pays basque tient sa réputation des produits du terroir, issus bien souvent de petites exploitations familiales, terres d’élevage, respectant traditions et savoir-faire. Piments, vins, jambons…

Tranches de Jambon de pays

Porc noir de bigorre

Reconnu, trente ans après, comme le meilleur de l’hexagone (voir d’Europe), le porc noir de Bigorre est le fruit de la ténacité de quelques irréductible pyrénéens. Grâce à son goût unique, les plus grands chefs n’hésitent plus à le promouvoir. Une superbe réussite!

Les Marensines

Elles accueillent les volailles et abritent nourriture et eau. Une vie naturelle sans contrainte se poursuit alors pendant plusieurs semaines.

Ces cabanes en bois sont déplacées en fonction de la saison pour permettre la rotation des parcs et la repousse de l’herbe. Les poulets sont élevés pendant 81 jours minimum, et sont exclusivement nourries de végétaux dont 80 % de maïs des Landes.

Source: http://www.landes.chambagri.fr/